Картофельные чипсы в микроволновке: один тонкий слой и короткие проверки
Тонкие картофельные пластинки можно подсушить в микроволновой печи. Для хруста важны одинаковая толщина, обсушивание и свободная раскладка, а не большой слой масла.
Ингредиенты
Одна небольшая миска, две небольшие подачи.
- Картофель — 1 средний, около 180 г
- Масло — 5 мл
- Соль — щепотка
Нарежьте одинаково тонко
Картофель вымойте, при желании очистите. Острым ножом нарежьте пластинки толщиной около миллиметра, работая на устойчивой доске. Промойте холодной водой, затем тщательно обсушите полотенцем. Слишком толстые ломтики оставьте для другого блюда: они готовятся иначе и мешают общей партии.
Разложите без наложения
Слегка смешайте с маслом. Разложите одним слоем на тарелке для микроволновки с подходящим для неё пергаментом, не перекрывая края. Если весь картофель не помещается свободно, готовьте несколькими партиями. Бумага не должна касаться нагревателя при комбинированном режиме: используйте обычные микроволны.
Подсушивайте с наблюдением
Начните с двух-трёх минут при мощности около 800 Вт. Осторожно переверните и продолжайте короткими отрезками по двадцать-тридцать секунд. Готовые ломтики сухие и светло-золотистые, хрустят после короткого остывания. Вынимайте отдельные готовые раньше, не дожидаясь чёрных краёв; время заметно зависит от печи.
Попробуйте на практике
Первую партию сделайте из нескольких пластинок и запишите настройку своей печи. Солите готовые чипсы, когда они немного остынут, и подавайте к ближайшему столу.
Тренировки с тренером на Тульской
В Persona Fitness можно начать очные занятия с тренером: разобрать движения, обсудить программу и подходящую нагрузку.
Посмотреть формат тренировок и записаться