Чакалака: часть имбиря и готовую фасоль добавляют после тушения
У овощной приправы чакалака имбирь делится между началом и завершением.
Ингредиенты
Масло — 3 ст. л.; лук — 1; чеснок — 2 зубчика; имбирь — 50 г; зелёные чили bird’s eye без семян — 2; мягкий порошок карри — 2 ст. л.; зелёный, красный, жёлтый сладкие перцы — по 1; крупная морковь — 5; томатная паста — 2 ст. л.; рубленые консервированные томаты — 400 г; готовая baked beans в соусе — 400 г; листья двух веточек тимьяна; соль, перец.
Приготовление
- Овощи вымойте. Лук, перцы и чили мелко нарежьте; чеснок раздавите, имбирь и очищенную от загрязнений морковь натрите.
- В масле размягчите лук до прозрачности. Добавьте чеснок, чили и половину имбиря. Вмешайте карри, затем сладкие перцы, готовьте две минуты.
- Добавьте морковь, распределите приправы; вмешайте томатную пасту и томаты. Тушите 5–10 минут до небольшого загустения.
- Снимите с нагрева, вмешайте готовую фасоль с её соусом, тимьян и оставшийся имбирь. Посолите и поперчите по вкусу.
Попробуйте на практике
Подавайте горячей либо охладите для холодной подачи. Запас уберите до 4 °C за два часа, используйте за двое суток. Это не способ длительного консервирования.
Тренировки с тренером на Тульской
В Persona Fitness можно начать очные занятия с тренером: разобрать движения, обсудить программу и подходящую нагрузку.
Посмотреть формат тренировок и записаться